Connect
To Top

Салат цезарь с креветками

С детства обожаю морепродукты (кальмары, морские гребешки, тигровые креветки лобстеры и т д). По-моему, это самая вкусная, а главное, полезная еда. Их можно кушать до отвала, не боясь за свою фигуру. Полезных для организма веществ и элементов в них больше, чем в какой-либо ещё пище. А еще люблю их готовить, а кое-какие морепродукты можно кушать практически сырыми. Я знаю множество различных рецептов с морепродуктами и сегодня хотела бы поделиться одним из них.

Для приготовления салатика нам понадобится:

сыр пармезан
помидоры черрри
листья салата романо
багет
яйца перепелиные
горчица дижонская
соль морская
анчоусы
бальзамический уксус
оливковое масло
чеснок
креветки тигровые

Для начала делаем заправку для цезаря: отделяем желтки яиц и начинаем взбивать их с горчицей, постепенно добавляя оливковое масло. Далее добавляем соль и филе анчоусов.Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем его в смесь, продолжая взбивать. Заправка готова. По консистенции она должна напоминать жидкую сметану.

Для гренок берем пару кусочков обычного французского багета, натираем их чесноком и выкладываем на сковороду без масла. Обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки. Креветки очищаем от панциря, оставляя хвостик. Посыпаем солью и черным перцем (по вкусу) и обжариваем на оливковом масле примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.В большую миску высыпаем Романо и смешиваем его с нашей заправкой. Далее делим томаты черри на две половинки и добавляем в смесь. Выкладываем креветки. Пармезан можно натереть на мелкой терке или нарезать тонкими пластинами.

Сытно и легко одновременно, вкусно, полезно и просто объеденно! )) Салат готов, всем приятного аппетита!

More in Питание

  • Тако, мексиканское блюдо для любителей всего необычного

    Тако – блюдо мексиканской кухни. Представляет собой сандвич из тортильи, свернутой в трубочку или конвертиком и наполненной самой разнообразной начинкой: жареным...

    Katia Koliada02/05/2016
  • топ – 5 согревающих напитков

    С приходом холодных дней, хочется чего-то теплого, сладкого, вкусного. Ведь в выходной день, так приятно усесться в удобной позе, с мягким...

    Anna Mandebura10/27/2015
  • Ешьте йогурт и теряйте вес!

    Начну с того, что не все то золото, что блестит. Основная часть йогуртов, который продуются у нас в супермаркетах не являются...

    Nataliya Ferrari05/28/2015
  • Волшебный французский десерт «Macarons»

    Изумительно вкусные, тающие, невероятно легкие macarons так вдохновляют меня по утрам. Сколько радости сразу!!! Этот великолепный десерт знает уже весь мир,...

    Olga Garnazhenko04/21/2015
  • Фрукты для здорового образа жизни

    Хорошо жить не запретишь, а чувствовать себя хорошо уж точно запретить нам никто не может, разве только мы сами. Правильное питание...

    Nataliya Ferrari03/24/2015
  • Хрустящие “конвертики” из лаваша к завтраку

    я люблю лаваша! Многие любят блинчики с различными начинками, но порой время не всегда позволяет нам с ними возиться, поэтому я...

    Olga Garnazhenko02/21/2015
  • Продукты повышающие иммунитет зимой

    Зима. Холодная время года, отсутствие солнечных лучей и малое потребление фруктов и овощей. Все это пагубно сказывается на нашем организме. Практически...

    Nataliya Ferrari02/17/2015
  • Основные тонкости приготовления еды

    Кулинария- дело тонкое требующее определённых навыков и умений, соблюдений технологий и конечно фантазии и креативности. В статье пойдет речь об основополагающих...

    Katia Koliada01/29/2015
  • Шоколадная вкусняшка

    Ми так любим выглядеть красиво, быть стройными, постоянно бережем свою фигуру, мучаем себя диетами, занимаемся спортом и ограничиваем себя в еде,...

    Oksana Potapchuk01/12/2015